Gastronomia
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Como harmonizar queijos e vinhos
Quem não gosta de reunir os amigos em casa para uma noite de degustação de queijos e vinhos? E vamos combinar que com esse frio que anda fazendo, é a melhor maneira de encerrar a noite. Por isso, vamos te ajudar a harmonizar melhor os queijos e vinhos, confira! Harmonizando vinhos e queijos Para fazer uma boa tábua de queijos, o ideal é sempre ter texturas de queijos diferentes bem como sabores, além de queijos com cores diferentes como Brie, Camembert, Roquefort e Gorgonzola. Você deve pensar também nas consistências de cada queijo, como os cremosos, semiduros e duros. Os queijos que não podem faltar na sua harmonização são: cottage…
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Conhecemos a Cevicheria y Los Otros – Restaurante Peixetariano
Para quem adora um bom ceviche peruano, precisa conhecer esse restaurante que foi inaugurado há poucos meses em São, Paulo, o Cevicheria Y Los Otros. A casa traz uma proposta que inaugura um novo conceito no Brasil: “Restaurante Peixetariano”. Isso porque eles são completamente focados em peixes e frutos do mar, não tendo nenhum outro tipo de carne. Além disso, apresentam alguns pratos no cardápio dedicados aos vegetarianos (sem peixes e frutos do mar). Tendo o Ceviche como diferencial do restaurante, o Cevicheria Y Los Otros traz uma fusão da gastronomia peruana com as cozinhas Chifa (chinesa e tailandesa) e Nikkei (influência japonesa). O resultado é uma combinação de temperos…
