-
Tendência de culinária: essa focaccia florida vai conquistar você
Na cozinha, a apresentação funciona tanto quanto os sabores. O visual aguça as papilas gustativas. Mas por que não empurrar esse gosto pela estética adicionando um toque artístico agradável? Um padeiro americano de nome Teri Culletto inventou a focaccia florida, inspirando-se principalmente nas pinturas de Van Gogh para criar seu primeiro “Van Dough”. Nós amamos isso! Além de serem um deleite para o paladar e muitas vezes relativamente simples de preparar, podem se tornar um verdadeiro espetáculo para os olhos. Desta vez, é a focaccia que parece um jardim florido. No entanto, esta invenção não é recente, mas um burburinho no Twitter reavivou essa ideia que dá água na boca. Com mais de 364.000 curtidas (e muitas respostas), podemos…
-
Receita de sorvete de mochi
O sorvete Mochi tem poucas calorias, é vegano e super saboroso. Mostraremos o que há dentro e como você pode fazer em casa. Sorvete e massa – isso não deveria ser uma bomba de calorias? Não, pelo menos não no caso do sorvete de mochi. Porque em vez do sorvete clássico, o sorvete feito de leite de coco tradicionalmente acaba no meio de uma fina camada de farinha de arroz pegajosa não cozida. Portanto, nada com frituras gordurosas. A massa e as mordidas de sorvete também não são excessivamente doces, porque a casca elástica consiste quase inteiramente de farinha e água. O que é mochi? Entre tendência e tradição Os Mochis…
-
Delicie-se com essa Eurotrip gastronômica
De croissants à quiches lorraine, passando por pratos que não conseguimos nem pronunciar o nome. Bratwurst, smorrebrod e spanakopita? Bon appétit! Se, para você, refeições típicas são tão importantes quanto pontos turísticos, prepare-se para ficar com água na boca. Sem mais delongas, aproveite toda a belezura desses pratos de países europeus e já planeje seu próximo roteiro levando a comida em conta 😉 Comidas típicas pela Europa Itália Com uma das gastronomias mais aceitas no mundo, a Itália tem muito mais a oferecer do que apenas o (maravilhoso) espaguete a carbonara e as pizzas. Risoto a milanesa, panelle, bruschetta e muitas outras delícias. Reino Unido A culinária britânica tem fama…
-
Friends vai ter um livro de receitas oficial com todas as receitas da série
Cozinhar nunca foi tão divertido como agora, porque vamos poder desfrutar de todos os deliciosos pratos que apareceram em Friends, nossa série favorita, graças ao seu novo livro de receitas. A melhor coisa é não só poder comer deliciosos pratos ou sobremesas, mas é uma nova oportunidade para apreciar novamente nossos capítulos favoritos, mas agora deliciar o paladar com sabores requintados. Descubra: Conheça o “rossing”, um comportamento amoroso inspirado em Friends Exatamente o que todos queríamos Não é mentira que, em mais de uma ocasião, quando vimos Monica preparando seus deliciosos pratos culinários, nossas bocas ficavam salivando, e até nos perguntamos como ela preparava certos pratos. Agora temos a resposta e parece que nossas…
-
O que é umami? Aprenda a descobrir o quinto sabor
Você sabia que as pessoas são capazes de distinguir cinco sabores? Até recentemente, falava-se apenas de doce, salgado, azedo e amargo, mas a cultura japonesa nos traz o quinto sabor: umami. Explicamos o que é umami e quais os alimentos para encontrá-lo. O termo umami vem do japonês e significa saboroso. Na verdade, é derivado da união de duas palavras, umai (que significa delicioso) e mi (que significa sabor) e é usado para descrever alimentos que têm um sabor intenso e que também têm a capacidade de melhorar o sabor de outros alimentos. Há muitos alimentos em nossa cozinha que têm o cobiçado umami, mas há um em particular que é considerado umami puro: glutamato monossódico. Se você parar para ler os rótulos…
-
Cloud eggs: aprenda a fazer essa deliciosa receita
Se você pensava que nada iria superar os ovos beneditinos no café da manhã, lamentamos informá-lá, mas está pipocando em vários Instagrans receitas e fotos lindíssimas da nova maneira de preparar ovos. Apresentamos para vocês o Cloud Eggs. Mesmo que você não tenha habilidades na cozinha, não vai encontrar dificuldade de executar essa receita (você só vai precisa saber quebrar um ovo) e além de ser saudável para o café da manhã, também é muito fotogênica. Como fazer Cloud Eggs Separe a gema da clara Bata a clara até que fique no ponto ‘em neve’ Coloque a clara no forno a 200º por 3 minutos Junte a gema e deixe no forno…
-
16 Macarons em formatos divertidos para sua festa
Parece que a moda dos macarons ainda não passou, ela foi apenas atualizada. Os docinhos redondos e sem graça deram lugar a doces em formatos divertidos e lindos. Duvida? Então prepare-se para se apaixonar nessas opções:
-
Pacifico Coastal Grill: o restaurante mexicano fresh-mex que você precisa conhecer em SP
Quem adora comida mexicana já pode anotar mais um novo endereço para visitar em São Paulo, principalmente para conhecer um conceito que foi introduzido no país pelo Pacifico Coastal Grill, o “Fresh Mex”. O restaurante, que foi inaugurado em julho, fica no Itaim Bibi em São Paulo, e traz uma gastronomia Baja-Style, isso é, inspirada nos tradicionais Taco Shops da região da costa sul da Califórnia e da costa noroeste do território mexicano, a Baja Califórnia. A culinária baja-style é bem diversificada e oferece uma proposta mais leve, inspirada no conceito “fresh mex”, que está se tornando uma forte tendência nos Estados Unidos. Ou seja, vão não vai encontrar comidas…
-
Chef Peruano Franco Noriega ensina receitas e vira sucesso na internet
Um homem que saiba cozinhar já chama a atenção, agora se ele for sarado, chama muito mais. O modelo Franco Noriega tem 27 anos, 1,86 de altura, cabelos loiro escuros, olhos amendoados, bocão e um corpo ultra definido. Ele quebrou a internet ensinando a fazer um simples pudim de chia, até ai tudo bem, o que fez com que ele atraísse atenção de todos é o fato de que ele ensina isso usando apenas uma cueca. A receita de pudim de chia já tem mais de 2 milhões de visualizações. Quer aprender a receita? Dá o play!
-
Como harmonizar queijos e vinhos
Quem não gosta de reunir os amigos em casa para uma noite de degustação de queijos e vinhos? E vamos combinar que com esse frio que anda fazendo, é a melhor maneira de encerrar a noite. Por isso, vamos te ajudar a harmonizar melhor os queijos e vinhos, confira! Harmonizando vinhos e queijos Para fazer uma boa tábua de queijos, o ideal é sempre ter texturas de queijos diferentes bem como sabores, além de queijos com cores diferentes como Brie, Camembert, Roquefort e Gorgonzola. Você deve pensar também nas consistências de cada queijo, como os cremosos, semiduros e duros. Os queijos que não podem faltar na sua harmonização são: cottage…
