Verão é aquela época do ano que a gente só quer saber de bebidas frias, para aliviarmos um pouco o calor. Um café gelado geralmente aumenta de popularidade nos meses de verão, e você sabia que pode fazer um delicioso Iced coffed em casa? Continue lendo para aprender.
Normalmente, as pessoas erram na hora de preparar o café gelado em casa, porque derramam café quente sobre gelo e o diluem em água. Então, como exatamente você faz seu próprio café frio em casa e o faz corresponder ao padrão de uma cafeteria moderna? Essas dicas e truques garantirão que seu café gelado saia perfeitamente, sempre.
O que preciso para fazer café gelado?
Você ficará satisfeito em saber que os ingredientes necessários são bastante diretos e simples, e não existem muitos. Você vai precisar de:
- Café (obviamente)
- Leite
- Cubos de gelo
- Açúcar (se quiser um pouco mais doce)
- Um recipiente para deixar esfriar e outro para servir
- Se você quiser um frapê gelado, precisará de um liquidificador, e aromas como baunilha ou caramelo também são opcionais.
O creme pode ser adicionado se você preferir que sua bebida seja mais espessa.
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Como fazer café gelado (passo a passo)
Veja como fazer café gelado em casa.
- Prepare seu café expresso ou café coado. Novamente, recomendo o café expresso, pois ele esfria mais rapidamente quando misturado com gelo – você precisa esfriar o café por uma hora ou mais antes de poder usá-lo para o café gelado.
- Despeje o café de sua escolha sobre uma grande quantidade de gelo em um copo alto de vidro.
- Misture 1-2 colheres de sopa de essência e a quantidade de leite que desejar.
Essa é a maneira mais simples de fazer café gelado em casa, mas se você quiser incrementar e dar algum requinte, continue acompanhando.
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Como fazer café gelado Frappuchino com liquidificador
Se você usa um liquidificador, pode criar seu próprio Frappuchino digno da Starbucks.
- Despeje uma xícara de café acabado de fazer no liquidificador, adicionando alguns cubos de gelo picados e cerca de um quarto de xícara de leite (para uma porção).
- Adicione todos os aromas, se quiser, e misture até engrossar, em torno de 8 a 12 segundos.
- Sirva em um copo adorável e divirta-se!
Como fazer café gelado Frappuchino sem liquidificador
Se você não é um orgulhoso proprietário de um liquidificador, ainda pode desfrutar de um café gelado. No entanto, você precisará ter um pouco de paciência, pois levará algumas horas a partir do zero!
- Faça um café quente (ou dissolva os grânulos em água quente) e deixe-o bem forte, pois ele será diluído com gelo e leite.
- Se você quiser, adicione o açúcar antes que a bebida esfrie.
- Transfira o café para um recipiente de vidro para esfriar em temperatura ambiente por uma hora.
- Vá para a geladeira para esfriar por duas horas.
- Sirva em um copo alto, adicione alguns cubos de gelo e leite ou creme de leite e mexa bem.
Como fazer um ótimo café gelado em casa
1. Comece com grãos de café de qualidade
Quanto melhor o grão, melhor o café, certo!
2. Faça cubos de gelo para café
Congele as sobras de café em uma bandeja de cubos de gelo e coloque-as no café gelado na manhã seguinte. A melhor parte? Quando derretem, adicionam sabor à sua bebida em vez de diluí-la. Se você realmente quer ser criativo, pode regar um pouco de chocolate ou polvilhar um pouco de canela em seus cubos de gelo antes de congelá-los.
Como fazer café gelado cremoso com Nescafé
Dissolva o café instantâneo em pó e despeje sobre gelo para uma bebida rápida. Esta é outra maneira rápida de fazer café gelado. Misture 1 colher (6 g) de café instantâneo com 2 colheres (30 ml) de água quente em um copo alto. Em seguida, encha o copo com gelo e despeje 1 xícara (240 ml) de água fria sobre ele. Mexa o café gelado com uma colher longa e beba antes que o gelo derreta.
- Para um café gelado cremoso, use leite frio em vez de água.
Use cubos de gelo de café. Para evitar que o café gelado se dilua à medida que o gelo derrete, faça cubos de gelo antes de fazer a bebida.
- Essa é uma ótima maneira de usar o café restante em vez de jogá-lo fora.
Café gelado com sorvete
Misture café frio com sorvete para café gelado cremoso. Coloque um copo (240 ml) de café frio e 1 / 4 de xícara de leite em um copo grande. Encha o copo com gelo e depois cubra a bebida com 1 colher grande de sorvete de baunilha.
- Se preferir, deixe de fora os cubos de gelo e adicione sorvete extra.
Como fazer frappe gelado em casa
Despeje 1 xícara (240 ml) de café frio no liquidificador e adicione 3 xícaras (420 g) de cubos de gelo junto com 2 colheres de sopa (25 g) de açúcar. Coloque a tampa no liquidificador e misture os ingredientes até ficarem macios. Em seguida, despeje o frappe em um copo e cubra-o com chantilly antes de servir.
- Se desejar, adicione 2 colheres de sopa (30 ml) de xarope, como caramelo de baunilha.
Como fazer latte gelado de baunilha
O café com leite de baunilha é tão fácil de fazer. Faça uma calda simples, misturando água fervente e açúcar e, em seguida, adicione o sabor preferido.
Para este latte de baunilha, use extrato artificial simples de baunilha, mas você poderia usar o extrato puro mais caro ou optar pela fava de baunilha, se conseguir encontrá-la. Mas, realmente, o latte de baunilha é o mais fácil de fazer. Como o machiatto, comece com um copo vazio cheio de gelo. Faça duas doses de café expresso e despeje sobre o gelo, misture 1 xícara de leite e adicione calda de baunilha ao seu gosto.
Como fazer Mocha gelado
O mocha gelado de chocolate é feito de maneira muito semelhante ao latte de baunilha, e você provavelmente já tem o ingrediente principal em casa: cacau em pó! Faça a calda simples da receita de baunilha acima, misture uma colher de sopa de cacau e pronto. Comece com uma xícara vazia cheia de gelo, despeje as doses de café expresso por cima, misture um pouco de leite e calda de chocolate. Super fácil!
Você também pode usar leite com chocolate ou até mesmo adicionar um pouco de extrato de menta para torná-lo um mocha gelado de menta. Combinação incrível né ?! Existem muitas maneiras de ser criativo com café gelado!
Café gelado mais você
Coloque o café coado em forminhas de gelo, leve para o freezer e deixe congelar por 4 horas. Num liquidificador coloque os cubos de café congelados, o leite gelado, o açúcar, o chocolate em pó e com cuidado e em fio, coloque o chocolate derretido. Bata até ficar bem cremoso e uniforme. Despeje numa taça, decore com chantilly e 1 cereja.
Café gelado com leite
Prepare o café espresso (80 ml) em uma xícara e acrescente açúcar, se desejar. Despeje o preparo em um copo de 350 ml com o gelo triturado. Prepare 150 ml de espuma de leite fria e acrescente o leite ao café gelado e cubra com algumas colheres de espuma. Por fim, salpique com canela em pó, noz moscada ou raspas de chocolate
Café gelado fit
Você vai precisar de: cubos de gelo, 1/2 litro de água, 6 colheres de sopa de café solúvel, 2 xícaras de adoçante culinário, 1 copo de creme de leite fresco. Depois, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e sirva bem gelado. Pode substituir o leite por nata se preferir.
Café gelado puro
O primeiro passo é fazer o café normal, ou seja, coe o mesmo com água quente. Depois, você tem duas formas de resfriar o café: ou espera ele atingir a temperatura ambiente, deixando ele num local fresco e arejado ou então resfria o mesmo no banho maria com água gelada.
Só quando ele atingir a temperatura ambiente é que você poderá colocar o gelo e se deliciar com essa maravilha! Também está permitido acrescentar algum outro tipo de ingrediente, como o leite, por exemplo.
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